Sage® by Heston Blumenthal Smoking Gun

Stock No. BSM600SIL

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RRP: 95,93 € | SAVE 31%

Die Smoking Gun von PolyScience® ist ein Hand-Räuchergerät zum Räuchern von Lebensmitteln. Veredeln Sie Lebensmittel, die Sie in der Regel nicht räuchern könnten, ganz einfach und schnell mit natürlichem kalten Rauch: Butter, Austern, Cocktails, Salate, Schokolade, Baiser usw. Veredeln Sie mit den PolyScience® Holzspänen aus Hickory-, Apfel-, Mesquite- oder Kirschholz Ihre Speisen mit klassischen Aromen oder experimentieren Sie mit kreativen Geschmacksrichtungen wie Tee, Gewürzen oder getrockneten Blumen. Hervorragend geeignet für das Veredeln von Produkten, die mit der Sous-Vide-Methode oder anderen Methoden gegart wurden, bei denen Lebensmittel normalerweise nicht direkt Feuer oder Rauch ausgesetzt werden.


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PRODUKTBESCHREIBUNG

Die PolyScience Smoking Gun eignet sich hervorragend, um fast jedes Lebensmittel mit kaltem Rauch, ganz ohne Wärme, mit einem wunderbaren Raucharoma zu verfeinern. Veredeln Sie Ihre Speisen mit klassischen Aromen wie Hickory oder Apfelholz oder experimentieren Sie mit kreativen Geschmacksrichtungen wie Tee, Gewürzen oder getrockneten Blumen. Mit der Smoking Gun können Sie Fisch, Fleisch und Gemüse mit köstlichen Raucharomen veredeln, und der Betrieb ganz ohne Wärme bedeutet, dass Sie sogar empfindliche Lebensmittel wie Käse räuchern können, ohne dass sie schmelzen.

Und auch die Verwendung mit Cocktails und anderen Getränken macht sehr viel Spaß! Wie wär's mit einem mit Zigarrenaroma infundierten Manhattan? Oder mit einer mit Apfelholz geräucherten Bloody Mary? Die Möglichkeiten sind wirklich endlos.

Die Pistole kommt voll einsatzbereit, mit 4 AA-Batterien und 2 Probegläsern mit PolyScience Räucherspänen in Hickory und Apfelholz.

 
PolyScience®

PolyScience®



PolyScience entwickelt innovative Küchentechnik, mit der Köche ihre Kreativität auf neue Art und Weise zum Ausdruck bringen können. Die Kernkompetenz von PolyScience liegt im Entwurf und der Herstellung äußerst präziser Lösungen zur Temperaturregelung. Diese Kompetenz führte Philip Preston vor vielen Jahren dazu, die ersten kreativen Köche bei der Entdeckung der Sous-Vide-Methode zu unterstützen. Heute verlassen sich die besten Köche der Welt auf diese Methode. Für sie sind PolyScience-Thermostate ihre erste Wahl, und neben der technologischen Weiterentwicklung haben sich seitdem auch viele gute Freundschaften entwickelt. Seine Leidenschaft für futuristische Küchenausrüstung hat auch die Aufmerksamkeit von Amerikas Spitzenköchen, darunter Grant Achatz vom Restaurant Alinea in Chicago, geweckt. Es war Küchenchef Achatz, der Philip den Anstoß zur Entwicklung der Anti-Griddle gab. In den letzten Jahren wurden weitere innovative Gastronomiegeräte hinzugefügt, und Philip Preston arbeitet ständig an neuen Erfindungen, um Köchen mehr Möglichkeiten zu geben, ihre kulinarische Kreativität auszuleben.



PRODUKTINFORMATIONEN

  • Veredeln Sie Ihre Speisen mit klassischen Aromen mit PolyScience Holzspänen oder experimentieren Sie mit kreativen Geschmacksrichtungen wie Tee, Gewürzen oder getrockneten Blumen.
  • Einteilige, abnehmbare Räucherkammer aus eloxiertem Aluminium.
  • Strapazierfähiger Metallventilator schmilzt nicht bei Wärmeeinwirkung
  • Effizienter, geräuscharmer Motor
  • Hervorragend zur Veredelung von Nahrungsmittlen, die mit der Sous-Vide-Methode oder anderen Methoden gekocht werden, bei denen Lebensmittel normalerweise nicht direkt Feuer oder Rauch ausgesetzt werden
  • Wird mit 4 AA-Batterien betrieben (im Lieferumfang enthalten)
  • Enthält zwei Probegläser mit Polyscience Hickory und Apfel-Holzspänen

Reinigung & Pflege



  • Um das Gitter zu entfernen, einen Schraubendreher im mittleren Loch auf der Unterseite verwenden und dann das Gitter anheben
  • Die Kammer reinigen und das Gitter wieder einsetzen.
  • Das Gitter verhindert, dass sich Räucherreste in der Kammer der Smoking Gun Räucherpistole ansammeln. Es ist wichtig, das Gitter regelmäßig zu ersetzen. Wenn Sie die Smoking-Gun täglich verwenden, sollten Sie das Gitter einmal pro Woche austauschen. In Ihrem Benutzerhandbuch gibt es einen Abschnitt zur Pflege und Aufbewahrung, der eine detailliertere Darstellung zur Pflege der Smoking Gun enthält.



Product Specification
Seasonal Promotion Ja
Promotional Product Nein
Delivery 24 Hours Delivery
Modell BSM600SIL
Größe Main Chamber - L:122mm x W:46mm x D:46mm
Handle - L:110mm x W:41mm x D:34mm
Smoking Tube - L:525mm x W:10mm
Stromversorgung 4 X A4 Batteries
Beschichtung Gestrichene Stahlhülle
Marke Sage by Heston
Garantie 1 Jahr Teile und Arbeitskosten
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04-Mar-2018
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20-Jun-2018
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20-Dec-2018
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20-Dec-2018
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27-Dec-2018
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28-Jan-2019
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22-Jun-2019
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25-Nov-2019
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