Sous-Vide-Schulung & Support

Unter den Köchen mit Michelinstern verbreiten sich Sous-Vide- oder Wasserbad-Garverfahren zwar rasch, jedoch gibt es für angehende Profis und Hobbyköche kaum Informationen über diese Technik, ganz zu schweigen von Schulungen. Wir bieten Sous-Vide-Schulungen sowohl für Profis als auch für Hobbyköche an. Auch Sie können teilnehmen und mehr über diese wichtige Gartechnik erfahren. Wir versuchen, ein Betreuungssystem aufzubauen, das sich rühmen darf, die grauen Bereiche beim Thema Sous-Vide-Garen etwas heller zu machen.

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