Sous Vide The Chef’s Choice Recipe Book

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Sous Vide The Chef’s Choice Recipe Book

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Das Buch SOUS VIDE – The Art of Precision Cooking ist ein Einblick in die Welt der Sous-Vide-Kochtechik und umfasst alles von Pökel- und Räucher-Techniken bis hin zu Rezepten für Fisch, Fleisch, Gemüse, Obst und Butter. Dies ist das allererste britische Sous-Vide-Kochbuch mit über 100 Rezepten.

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PRODUKTBESCHREIBUNG

Sous Vide - The Art of Precision Cooking ist das erste britische Kochbuch, das sich ausschließlich auf diese bemerkenswerte Kochtechnik konzentriert. Das Buch bietet mehr als hundert leckere Rezepte für alle Arten von Fleisch, Fisch, Obst und Gemüse, für Saucen und Saucen auf Joghurt- und Eis-Basis; ebenfalls gibt es Einblicke in Pökel- und Räucher-Techniken. Jedes Rezept basiert auf einer zentralen Zutat wie Fisch, Fleisch oder Gemüse, und entsprechende Garzeiten und Temperaturen zum Erzielen des perfekten Ergebnisses werden ebenfalls angegeben. Erstklassige Tipps und Serviervorschläge führender Köche verleiten zum Experimentieren, wobei die Freude an den wunderbaren Sous-Vide-Gerichten im Vordergrund steht. Eine Auswahl an Marinaden, Räuchertechniken, Pökellaken und Buttersorten vervollständigt die Rezeptesammlung und somit diese Einführung in die wunderbare Welt der Sous-Vide-Kochmethode – eine tolle Ergänzung Ihrer Kochbuchkollektion. Nutzen Sie unser Buch als Einstieg in diese Kochkunst und schon bald, wenn Sie erst einmal entdeckt haben, welche Möglichkeiten durch die Sous-Vide-Kochtechnik entstehen, wird Ihre Kreativität in Wallung gebracht.

Zusätzliche Information

Delivery 24 Hours Delivery
Modell CHEFCHOICE
Größe 250mm x 250mm
Herausgeber Gastronomy Plus Ltd
Format Format Hard Back
Inhalt A selection of sous vide recipes from the UK’s leading chefs

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REVIEWS

FeeFo Reviews

Date / Score
Customer Comment Our Response
03-Sep-2015 Product:
Excellent
05-Sep-2015 Product:
Nice book
23-Sep-2015 Product:
Sous Vide Tools' first book was terrific and I didn't think they could better it, I was wrong. Still amazing recipes, but now mixed in with sous vide recipes there are fantastic recipes, supplied by top professional chefs. Wonderful photography too, which will help me get a well cooked meal to look like a... Read More.
03-Dec-2015 Product:
Full of great recipe ideas and stunning photography
04-Jan-2016 Product:
Good
05-Jan-2016 Product:
great ideas and receipes
28-Jan-2016 Product:
I've been following some excellent North American books on sous vide but this is developed for the UK market so no need to convert cuts of meat, puzzle out which UK fish is closest etc. Start here.
23-Mar-2016 Product:
Beautiful photographs to make your mouth water.
23-Mar-2016 Product:
Excellent
23-Mar-2016 Product:
This was bought as a gift. The recipient loved it!
23-Mar-2016 Product:
Beautiful and informative book
23-Mar-2016 Product:
Have not yet had a chance to try it as my vacuum machine has broken and am saving up for a better one. I was unable to replace the faulty machine as I had not bought it directly from sousvide
23-Mar-2016 Product:
An excellent book full of exciting recipes but a little too advanced for me, as I still have my 'L' plates on I was looking for something a little more basic!!!
04-Apr-2016 Product:
Very good ideas from some of the most innovative chefs and superbly presented
11-Apr-2016 Product:
I ordered this book for my husband and he is very happy with it .We have the earlier book and were eagerly awaiting this one .Gives lots of new ideas .
10-May-2016 Product:
Useful addition to my collection.
10-May-2016 Product:
Excellent
11-May-2016 Product:
As Above
18-May-2016 Product:
Good resource book for recipes and resources
05-Oct-2016 Product:
But fully booked but have not used it yet
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Feefo reviews 94% 36

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