Sous Vide The Chef’s Choice Recipe Book

CHEFCHOICE

Sous Vide The Chef’s Choice Recipe Book

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Das Buch SOUS VIDE – The Art of Precision Cooking ist ein Einblick in die Welt der Sous-Vide-Kochtechik und umfasst alles von Pökel- und Räucher-Techniken bis hin zu Rezepten für Fisch, Fleisch, Gemüse, Obst und Butter. Dies ist das allererste britische Sous-Vide-Kochbuch mit über 100 Rezepten.

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RRP: 35,99 €

Special Price Zzgl. Steuern: 17,99 € Inkl. Steuern: 17,99 €

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Product DESCRIPTION

PRODUKTBESCHREIBUNG

Sous Vide - The Art of Precision Cooking ist das erste britische Kochbuch, das sich ausschließlich auf diese bemerkenswerte Kochtechnik konzentriert. Das Buch bietet mehr als hundert leckere Rezepte für alle Arten von Fleisch, Fisch, Obst und Gemüse, für Saucen und Saucen auf Joghurt- und Eis-Basis; ebenfalls gibt es Einblicke in Pökel- und Räucher-Techniken. Jedes Rezept basiert auf einer zentralen Zutat wie Fisch, Fleisch oder Gemüse, und entsprechende Garzeiten und Temperaturen zum Erzielen des perfekten Ergebnisses werden ebenfalls angegeben. Erstklassige Tipps und Serviervorschläge führender Köche verleiten zum Experimentieren, wobei die Freude an den wunderbaren Sous-Vide-Gerichten im Vordergrund steht. Eine Auswahl an Marinaden, Räuchertechniken, Pökellaken und Buttersorten vervollständigt die Rezeptesammlung und somit diese Einführung in die wunderbare Welt der Sous-Vide-Kochmethode – eine tolle Ergänzung Ihrer Kochbuchkollektion. Nutzen Sie unser Buch als Einstieg in diese Kochkunst und schon bald, wenn Sie erst einmal entdeckt haben, welche Möglichkeiten durch die Sous-Vide-Kochtechnik entstehen, wird Ihre Kreativität in Wallung gebracht.

Product Details

Product Specification

Seasonal Promotion Ja
Delivery 24 Hours Delivery
Modell CHEFCHOICE
Größe 250mm x 250mm
Herausgeber Gastronomy Plus Ltd
Format Format Hard Back
Inhalt A selection of sous vide recipes from the UK’s leading chefs

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03-Sep-2015
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05-Sep-2015
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